今日は妻が朝から友達とお出かけ。 家には私と娘たちだけなので、のんびりとした休日です。
せっかくの休みだし、お昼からビールを「プシュッ」と開けちゃいました。 冷えたビールを飲みながら、台所で「牛肉と玉ねぎのすき焼き風炒め」を作り始めたら、いい匂いにつられたのか娘たちがワイワイと集まってきました。
「パパ、なにつくってるのー？」 「いいにおい！お手伝いしたい！」
なんて嬉しいことを言ってくれるので、玉ねぎをバラバラにほぐしたり、調味料をまぜまぜしたりするのを手伝ってもらいました。 小さな手で一生懸命に手伝ってくれる姿を見ていると、ビールがさらに美味しく感じられます。
甘辛い醤油と砂糖の香りがキッチンいっぱいに広がったら、いよいよ完成！ 最後はホカホカのご飯の上にたっぷりとのせて、贅沢などんぶりにしました。
娘たちは「おいしい、おいしい！」と、あんなにあったお肉をあっという間に完食。 私のビールのおつまみにもぴったりで、最高のお昼ごはんになりました。
たまにはこんな、賑やかなキッチンもいいものですね。
【レシピ】牛肉と玉ねぎのすき焼き風炒め
フライパンに油を引き、牛肉と薄切りにした玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、醤油・みりん・酒（各大さじ2）、砂糖（大さじ1）を加えて、強火でサッと煮絡めるだけ！お好みで豆腐やネギを加えても美味しいです。最後にご飯の上に乗せて、どんぶりにして召し上がれ。
