この前、洋食屋さんで食べた「トンテキ」が、もう、おいしすぎて忘れられません。 分厚いお肉に、あの濃厚なソース。思い出すだけでおなかがすいちゃいます（笑）
近所にそんな本格的な洋食を食べさせてくれるお店があれば最高なんだけど、なかなかないんですよね。 「それならいっそ、自分で作っちゃおう！」ということで、今日はおうちで再現に挑戦してみました！
主役はもちろん、スーパーで見つけた立派な厚切りの豚ロース肉。 特製のウスターソースをベースにしたタレを準備して、じっくり焼いていきます。 お肉を焼く香ばしい匂いと、ソースが焦げる甘酸っぱい香りがキッチンに広がって、もうたまりません。
一口食べると、お肉の旨みとソースのコクが口いっぱいに広がって… 「これこれ、この味！」って心の中でガッツポーズしちゃいました。 やっぱりトンテキって、びっくりするくらいご飯が進みますね。おかわりの手が止まりませんでした。
今日、会社の同僚にこの話をしたら、「それなら、ここもすごくおいしいよ！」っておすすめのトンテキのお店を教えてくれました。 写真を見せてもらったら、これまたボリューム満点で美味しそう…。 今度のお休み、さっそく行ってみようと思います！
でも、こうしておうちで自分好みの味を作るのも、なんだか贅沢で幸せな時間でしたよ。
